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Die wichtigste Handelsware Kemijärvis im 17. Jahrhundert war der getrocknete Hecht. Noch heute gilt der Kemijärvi-See als das beste Hechtgewässer. Aber auch andere Fischarten können in Kemijärvi-See gefangen werden wie z.B. Maräne, Barsch und Seeforelle. Man trifft dort auch den nördlichsten natürlichen Zanderbestand der Erde. Frischer Fisch und andere Nahrungsmittel aus der Natur sind die wichtigsten Bestandteile der regionalen Küche. Die lokalen Köstlichkeiten werden aus frischen Zutaten zubereitet.
Willkommen zum Schlemmen in Kemijärvi!